БРЫНЗА

ГОРЯЧЕЕ

Хоровац из курицы

блюдо на мангале из мяса. Остро!

155 / 125 г

340.00 ₽

В корзину

Люля-кебаб из баранины

подается со свежими овощами и с соусом «Сацебели». Остро!

155 / 125 г

540.00 ₽

В корзину

Шампиньоны запеченные с курицей

запеченные с курицей и сыром

230 г

330.00 ₽

В корзину

Хоровац из мякоти ягненка с курдюком

блюдо на мангале из мяса, жарится до прожарки Medium. Остро!

185 / 125 г

720.00 ₽

В корзину

Садж с каре барашка

блюдо на компанию. Каре барашка тушенное в соусе с пряностями и овощами. Подается с овощами-гриль и под соусом «Сацебели»

1200 гр.

2300.00 ₽

В корзину

Речная форель

запеченная с брынзой, травами и вялеными томатами. Подается с гранатовым соусом. Остро!

1 шт. / 50 /30 / 10 г

690.00 ₽

В корзину

Хоровац из каре ягненка

блюдо на мангале из мяса

155 / 125 г

950.00 ₽

В корзину

Хоровац из свинины

блюдо на мангале из мяса, рекомендуем с соусом «Сацебели». Остро!

170 / 125 г

430.00 ₽

В корзину

Лори

свиные ребрышки маринованные в аджике, готовятся на мангале. Остро!

270 / 130 г

470.00 ₽

В корзину

Люля-кебаб из курицы

подается со свежими овощами и с соусом «Сацебели». Остро!

170 / 125 г

360.00 ₽

В корзину

Садж с телятиной

блюдо на компанию. Телятина тушенная в соусе с пряностями и овощами. Подается разрезанная на кусочки с овощами-гриль, украшенное зернами граната под соусом «Сацебели»

1200 г

1900.00 ₽

В корзину

Телячьи щёчки с лобио

подаются с мини-салатом

380 г

820.00 ₽

В корзину

Хоровац из телятины

блюдо на мангале из мяса. Остро!

140/ 125 г

690.00 ₽

В корзину

Куркут с гусем

армянское блюдо из цельной пшеницы со сливочным маслом, кинзой, маринованным зеленым помидором и гранатом

480 / 40 г

380.00 ₽

В корзину

Цыпленок тапака

жареный цыпленок, приготовленный с кавказскими специями и пикантной аджикой. Остро!

1шт /135 г

750.00 ₽

В корзину

Стейк из лосося на углях

подается с гранатовым соусом, зеленью и свежими овощами

150 / 126 г

740.00 ₽

В корзину

Баранья лопатка

запеченная с чесноком, томатами и картофелем. Блюдо для двоих. Остро!

900 г

2300.00 ₽

В корзину

Хинкали из говядины и свинины

Традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока, лука и специй. Рекомендуем к употреблению с фирменным соусом «Мацони». Остро!

1 шт.

60.00 ₽

В корзину

Шаурма с курицей

подается с мацуном и соусом «Сацебели»

320 / 50 г

330.00 ₽

В корзину

Вана кашови

тушеная телятина с булгуром, розовыми томатами и шпинатом

340 г

330.00 ₽

В корзину

Индейка по-армянски

филе индейки с томатами и луком, запеченное под лепешкой. Доставляем без лепешки

470 г

450.00 ₽

В корзину

Чкмерули

Маринованный в кавказских травах цыпленок, запечный в кеци до полуготовности. Пропитывается молоком, маслом, чесноком и запеченнный до готовности. Подается с мини лепёшкой. Остро!

300 г

320.00 ₽

В корзину

Садж со свининой

блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается под соусом «Сацебели»

1200 г

1700.00 ₽

В корзину

Чашушули

нежная телятина, тушенная с грибами, болгарским перцем, зеленью и луком, подается фламбе

355 г

450.00 ₽

В корзину

Судак

запеченный в пергаменте с цуккини, молодым картофелем и болгарским перцем. Остро!

335 г

450.00 ₽

В корзину

Люля-кебаб из говядины и свинины

подается со свежими овощами и с соусом «Сацебели». Остро!

180 / 125 г

420.00 ₽

В корзину

Свинина в карамели

обжаренная на мангале свинина с дольками яблок, готовится в карамели

200 г

420.00 ₽

В корзину

Хинкали с бараниной

традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока, лука и специй. Рекомендуем к употреблению с фирменным соусом «Мацони». Остро!

1 шт.

60.00 ₽

В корзину

Оджахури

обжаренная свинина с картофелем, томатами и ломтиками лука

330 г

340.00 ₽

В корзину

Садж с курицей

блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается под соусом «Сацебели»

1200 г

1500.00 ₽

В корзину

Тжвжик

армянское блюдо из говяжьей печени с овощами и ароматными специями: кинза, красный перец, лук томаты. Остро!

200 г

290.00 ₽

В корзину

Борани

мясо цыпленка, обжаренное со стручковой фасолью и яйцом

220 г

350.00 ₽

В корзину

Лосось по-деревенски

⠀

180 / 85 г

590.00 ₽

В корзину

САЛАТЫ

Микс салатов с грушей и лососем

томаты черри, редис, заправляется апельсиновым соусом

240 г

570.00 ₽

В корзину

Цезарь

салат из курицы, приготовленной на гриле, сыра брынза и оригинального соуса «Цезарь»

270 г

380.00 ₽

В корзину

Салат с хрустящими баклажанами

жаренные баклажаны, свежие розовые томаты, ароматная зелень и домашний творожный сыр

200 г

360.00 ₽

В корзину

Салат с телятиной

Полезный салат из запеченной свеклы, телятины, чернослива и сыра сулугуни собственного копчения

170 г

270.00 ₽

В корзину

Овощной

Салат из свежих томатов и огурцов, посыпанный мелко рубленной зеленью и тертым грецким орехом. Заправляется винным уксусом и растительным маслом. Остро!

220 г

290.00 ₽

В корзину

Тёплый салат с телятиной

телятина, обжаренные овощи и шампиньоны

200 г

420.00 ₽

В корзину

Легкий салат из спелых томатов

салат из томатов, мацуна, сыра брынза, лука, аджики и кинзы. Заправляется фирменным соусом. Рекомендуем как самостоятельное блюдо или гарнир к горячим блюдам. Остро!

175 г

250.00 ₽

В корзину

Сезонная зелень

⠀⠀⠀⠀

50 г

170.00 ₽

В корзину

Салат с индейкой и шампиньонами

⠀⠀

200 г

350.00 ₽

В корзину

Салат с языком и индейкой

сытный салат с малосольными огурцами, домашним майонезом и «Романо»

200 г

420.00 ₽

В корзину

ПИРОГИ, ТЕСТО, ХАЧАПУРИ

Чебуреки с мясом

классические чебуреки с фаршем из телятины, баранины и свинины. Остро!

180 / 30 г

260.00 ₽

В корзину

Пирог с рубленой телятиной

пирог с начинкой из сочных кусочков телятины

430 г

390.00 ₽

В корзину

Хачапури по-царски

с добавлением копченного сыра сулугуни. Верхний из трёх.

570 г

480.00 ₽

В корзину

Чебуреки с двумя видами сыра

авторские сочные чебуреки с грузинскими сырами. Остро!

200 / 30 г

260.00 ₽

В корзину

Хачапури по-аджарски

знаменитая «лодочка» с перепелиными яйцами

330 / 10 г

290.00 ₽

В корзину

Традиционная кавказская лепешка

⠀⠀⠀⠀

1 шт.

100.00 ₽

В корзину

Хачапури на шампуре

необычная вариация всеми любимого кавказского хачапури

270 / 35 г

320.00 ₽

В корзину

Хачапури по-мегрельски

круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой, посыпан сыром, придающим золотистость и хрустящую корочку

470 г

390.00 ₽

В корзину

Хац-хав

пирог с курицей

600 г

470.00 ₽

В корзину

Ламаджо

армянская лепешка с начинкой из рубленого мяса. Остро!

270 / 60 г

370.00 ₽

В корзину

Хачапури по-имеретински

классический круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой

490 г

370.00 ₽

В корзину

Ачма

пирог из нескольких слоев отварного теста, запечённых с домашним сыром. Сложный в приготовлении, но безумно вкусный вид хачапури

275 / 40 г

290.00 ₽

В корзину

Армянский лаваш

традиционный армянский бездрожжевой хлеб в виде тонкой лепешки

1 шт.

100.00 ₽

В корзину

Семейный хачапури по-аджарски

большая «лодочка» с перепелиными яйцами

600 г

550.00 ₽

В корзину

ДЕСЕРТЫ

Фирменный торт "Брынза"

воздушный фисташковый бисквит с заварным кремом из взбитых сливок и шоколадной глазурью

185 г

320.00 ₽

В корзину

Згапари

шоколадный бисквит с шоколадным кремом и грецкими орехами

130 / 30 г

250.00 ₽

В корзину

Айвабури

домашнее фруктовое печенье

75 г (1шт)

140.00 ₽

В корзину

Блины

по бабушкиному рецепту, на выбор: со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем или нутеллой

4 шт. / 50 г

250.00 ₽

В корзину

Сырники

из деревенского творога, на выбор: со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем или нутеллой

150 / 10 г

350.00 ₽

В корзину

Камац-мацун

домашний творог с грецкими орехами, дыней и мёдом

140 г

250.00 ₽

В корзину

Карамельный тарт

Песочное тесто со сливочно-шоколадным кремом и арахисом в карамельном сиропе

115 г

230.00 ₽

В корзину

Бадамбури

традиционная выпечка из теста на домашней сметане с грецкими орехами

90 г

170.00 ₽

В корзину

Армянская пахлава

Сочетание хрустящего слоенного теста с медово-ореховой начинкой и воздушным безе

160 г

260.00 ₽

В корзину

Фруктовая тарелка

⠀

950 г

970.00 ₽

В корзину

АРХИВ

САЛАТЫ

Теплый из осьминога с молодым картофелем

осьминог бланшированый в белом вине с тимьяном, томатами черри, каперсами, маслинами и оливками. Подается с картофелем

330 г

1290.00 ₽

В корзину

Чука с ореховым соусом

подается с ореховым с соусом и кунжутным маслом

160 г

420.00 ₽

В корзину

Атлантический лосось с авокадо, рукколой и шпинатом

филе лосося в листе нори темпура, подается с авокадо, огурцом, рукколой и шпинатом. Заправляется тайским соусом

270 г

630.00 ₽

В корзину

Зеленый салат с угрем

подается с авокадо, шпинатом и бобами эдамаме. Заправляется соевым соусом

230 г

790.00 ₽

В корзину

Буратта со сладкими помидорами

подается с розовыми томатами, базиликом и зеленым маслом

250 г

860.00 ₽

В корзину

Теплый с морепродуктами frutti di mare

мидии, кальмары, креветки бланшируются на белом вине с томатами черри и тимьяном. Подается с микс салатом

285 г

690.00 ₽

В корзину

Мексиканский с цыпленком и кукурузой

куриное филе в панировке подается с микс салатов, розовыми томатами, болгарским перцем, огурцом, сладкой кукурузой и бобами эдамаме. Заправляется мексиканской заправкой

300 г

450.00 ₽

В корзину