БРЫНЗА

ЗАВТРАКИ С 11:00 до 14:00

Бутерброд цезарь

Слоёная булка с начинкой из свежих овощей, зелени, куриного филе и фирменного соуса

300г.

390.00 ₽

В корзину

Сырники

Из деревенского творога, на выбор: со сметаной, сгущенным молоком или ягодным вареньем

150/110г.

350.00 ₽

В корзину

Овсяная каша с барбарисом

Полезная молочная каша с карамелизированным барбарисом, фисташковой крошкой и грецким орехом

300г.

250.00 ₽

В корзину

Рисовая каша с орехами

Сытная молочная каша с грецким орехом, зернами граната и мятой

320г.

250.00 ₽

В корзину

Боул "Брынза"

Сочетание свежих овощей, зелени, слабосоленого лосося, сливочного крем-чиза, домашнего мацони. Подаётся с хрустящей лепешкой

310г.

490.00 ₽

В корзину

Яичница с томатами

Сытное блюдо. Подается с ереванской лепешкой

200/60г.

320.00 ₽

В корзину

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Шеф-айран на мацуне

Кисломолочный напиток на основе мацуна с зеленым луком, огурцом и укропом

200 мл.

180.00 ₽

В корзину

Домашний мацун

Армянский кисломолочный продукт на основе молока

200 мл.

180.00 ₽

В корзину

Маслины

С косточкой

50г.

250.00 ₽

В корзину

Мясное ассорти

Домашнее ассорти из пикантной бастурмы, суджука, нежнейшей буженины, говяжьего языка и куриного рулета

270/50г.

1190.00 ₽

В корзину

Ассорти домашних сыров

Кавказские сыры: брынза, сулугуни, чечил, копченый сулугуни, копченый чечил. Подается с медом и виноградом.

220/50/50г.

750.00 ₽

В корзину

Рулеты из баклажанов

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой, зернами граната, кинзой и чесноком

230г.

450.00 ₽

В корзину

Тан

Армянский кисломолочный продукт на основе мацуна

200 мл.

180.00 ₽

В корзину

Соленья из бочки

Соленья собственного приготовления: малосольные огурцы, перец (цицак), томаты, капуста, черемша, чеснок

320г.

420.00 ₽

В корзину

Сезонная зелень

Ароматная сезонная зелень

60г.

250.00 ₽

В корзину

Сезонные овощи

Свежий огурец, сочный помидор, ароматный болгарский перец, молодой редис

300г.

420.00 ₽

В корзину

Сациви из индейки

Сациви из диетического мяса индейки с добавлением ароматной кинзы, шафрана и грецких орехов. Остро!

170г.

450.00 ₽

В корзину

Лосось шеф-посола

Слабосоленый лосось маринованный по фирменному рецепту. Подается с домашним кремом на основе легкого сыра и зелени

210г.

950.00 ₽

В корзину

Оливки

С косточкой

50г.

250.00 ₽

В корзину

Аджапсандал по-армянски

Овощное рагу из баклажан, томатов, болгарского перца и зелени. Все овощи готовятся на мангале, посыпаются зеленью

180г.

350.00 ₽

В корзину

САЛАТЫ

Цезарь с курицей

Сочное куриное филе обжаренное на гриле, салат Романо, помидоры черри, пармезан и оригинальный соус «Цезарь»

270г.

590.00 ₽

В корзину

С хрустящими баклажанами

Жареные баклажаны, розовые томаты, ароматная зелень, домашний творожный сыр. Остро!

200г.

450.00 ₽

В корзину

Овощной

Салат из свежих томатов и огурцов, посыпанный мелко рубленной зеленью и тертым грецким орехом. Заправляется винным уксусом и растительным маслом. Остро!

220г.

450.00 ₽

В корзину

С индейкой и шампиньонами

Фирменный салат с отварной индейкой, копчённым сулугуни, розовыми томатами, жареными шампиньонами. Заправляется тремя соусами :мацони, цезарь, песто

200г.

490.00 ₽

В корзину

С лососем

Свежая зелень с томатами, нежным слабосоленым лососем, перепелиным яйцом под пикантным соусом

210г.

590.00 ₽

В корзину

С курицей и шпинатом

Салат из отварной нежной курицы, припущенного шпината, с добавлением грецкого ореха и спелыми зернами граната. Заправляется ореховой пастой и соком лимона.

185 г

490.00 ₽

В корзину

С телятиной

Полезный салат из запеченной свеклы, телятины, чернослива и сыра сулугуни собственного копчения

170г.

450.00 ₽

В корзину

Тёплый салат с телятиной

Нежная телятина, обжаренные овощи и шампиньоны

205г.

690.00 ₽

В корзину

Цезарь с жареным лососем

Микс салата с оригинальным соусом цезарь и обжаренным лососем на гриле

270г.

990.00 ₽

В корзину

СУПЫ

Борщ по бабушкиному рецепту

Наваристый суп с телятиной. Подается с фермерской сметаной, зеленью, салом, чесноком и хрустящим багетом. Остро!

330/65г.

450.00 ₽

В корзину

Суп-лапша по-армянски

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и фермерской курицей

300г.

350.00 ₽

В корзину

Окрошка на айране

Холодное первое блюдо на айране с отварной говядиной, картофелем, яйцом, редисом и ароматной зеленью.

300 г

350.00 ₽

В корзину

Хашлама

Национальное армянское блюдо из тушенных в пиве телячьих рёбер с овощами

400г.

590.00 ₽

В корзину

Харчо из телятины

Традиционный суп со специями, телятиной и рисом, а также кинзой, красным перцем, приправой уцко-сунели, хмели-сунели, чесноком, кориандром, базиликом и томатами. По желанию гостя можем приготовить с каре ягненка. Остро!

320г.

420.00 ₽

В корзину

Лобио с рисом и грецким орехом

Сытный суп-пюре с красной фасолью, грецким орехом, кинзой, чесноком, красным перцем, уцко-сунели, хмели-сунели и кориандром. Остро!

360/10г.

350.00 ₽

В корзину

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жареный сыр сулугуни с томатами

Сыр запекается со сливочным маслом и дольками томатов. Подается с мини-пури

250г.

420.00 ₽

В корзину

Шампиньоны запеченные с курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей, сыром, а также запечённые до золотистой корочки

235г.

420.00 ₽

В корзину

Дурум

Оригинальная закуска из лаваша с тремя видами сыра и зелени: брынза, сулугуни, сулугуни копченый, лук зеленый, укроп, кинза

210/35г.

420.00 ₽

В корзину

Запеченный баклажан с курицей и сыром

Запеченный баклажан с курицей, томатами, и сыром

310г.

420.00 ₽

В корзину

ПИРОГИ,ТЕСТО,ХАЧАПУРИ

Хачапури по-царски

Круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой с добавлением копченого сыра сулугуни

520г.

790.00 ₽

В корзину

Женгялов Хац с сыром

Армянское блюдо с сочной начинкой из домашней брынзой, сулугуни и шести видов зелени: ботва свеклы, щавель, шпинат, лук зеленый, укроп, кинза

230/35 г

420.00 ₽

В корзину

Ламаджо

Армянская лепешка с начинкой из рубленого мяса. Остро!

270/60г.

520.00 ₽

В корзину

Хачапури по-мегрельски

Круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой, посыпан сыром, придающим золотистость и хрустящую корочку

460г.

690.00 ₽

В корзину

Хачапури Пеновани

Слоёный пирог с сыром сулугуни и домашней брынзой

300г.

480.00 ₽

В корзину

Слоеный пирог с грибами и курицей

Домашний пирог с курицей, грибами и сыром

360г.

480.00 ₽

В корзину

Ереванская лепешка

Лепешка приготовленная в тандыре

1шт.

110.00 ₽

В корзину

Женгялов хац

Постное армянское блюдо с сочной начинкой из шести видов зелени: ботва свеклы, щавель, шпинат, лук зеленый, укроп, кинза,лук репчатый(жареный)

230/40г.

420.00 ₽

В корзину

Хачапури по-аджарски

Знаменитая «лодочка» с перепелиными яйцами

330 /10г.

520.00 ₽

В корзину

Армянский лаваш

Тонкий лаваш, подается с соусом сацебели

1шт.

150.00 ₽

В корзину

ГОРЯЧЕЕ

Индейка по-армянски

Филе индейки с овощами, шпинатом и домашней сметаной, запеченное под лепешкой

320г.

590.00 ₽

В корзину

Харчо по-мегрельски

Нежная телятина, томленная с луком и грецким орехом

180г.

420.00 ₽

В корзину

Тжвжик

Армянское блюдо из говяжьей печени с овощами и ароматными специями: кинза, красный перец, лук томаты. Остро!

200г.

420.00 ₽

В корзину

Ариса

Национальная густая армянская каша из пшеничной крупы дзавар и куриного филе

350г.

350.00 ₽

В корзину

Хинкали с курицей и индейкой

Традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока,лука и специй. Рекомендуем с домашним мацони. Остро!

1шт.

85.00 ₽

В корзину

Хинкали со свининой и говядиной

Традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока, лука и специй. Рекомендуем к употреблению с фирменным соусом «Мацони». Остро!

1шт.

85.00 ₽

В корзину

Толма из говядины и свинины

Гордость армянской кухни. Рубленое мясо в виноградных листьях

200/35г.

630.00 ₽

В корзину

Чашушули

Нежная телятина, тушеная с грибами, болгарским перцем, зеленью и луком. Подается фламбе

340г.

690.00 ₽

В корзину

Цыпленок тапака

Жареный цыпленок, приготовленный с кавказскими специями и пикантной аджикой

1шт./90г.

850.00 ₽

В корзину

Баранья лопатка

Баранья лопатка запеченная с чесноком, томатами и картофелем

900г.

3100.00 ₽

В корзину

Хинкали с бараниной

1шт.

85.00 ₽

В корзину

Вана кашови

Булгур с тушеной телятиной, розовыми томатами и шпинатом

340г.

450.00 ₽

В корзину

Свинина с грибами в сливочном соусе

Нежная свинина, тушенная с грибами в сливочном соусе, с ароматной петрушкой и зеленым луком.

270/70

620.00 ₽

В корзину

Хинкали в сливочно-грибном соусе

с бараниной, со свининой и говядиной, с курицей и индейкой

3 шт

570.00 ₽

В корзину

Бефстроганян с пюре

Бефстроганов из нежного куриного филе. Подается с картофельным пюре

200/150г.

550.00 ₽

В корзину

Оджахури

Жареная свинина с картофелем, томатами и зеленью

330г.

570.00 ₽

В корзину

ГАРНИРЫ

Молодые побеги спаржи, жаренные с чесноком

Свежая спаржа жареная с чесноком

100г.

490.00 ₽

В корзину

Рис

Отварной

150г.

150.00 ₽

В корзину

Шампиньоны на мангале

Отличное дополнение к хоровацу или люля

200г.

350.00 ₽

В корзину

Молодой картофель на мангале с курдюком

Отличное дополнение к хоровацу или люля

200г.

250.00 ₽

В корзину

Овощи на мангале

Ароматный перец, вкусный баклажан, сочный помидор, цукини и шампиньоны. Остро!⠀⠀⠀⠀

300г.

350.00 ₽

В корзину

Пюре картофельное

Сливочное пюре. Подается в горячей кеце

220г.

250.00 ₽

В корзину

Фри гюмри

Обжаренный картофель запечённый в духовке со сливочным маслом. Подаётся с соусом мацони

160/35г.

250.00 ₽

В корзину

Жареный картофель с грибами

Ароматная зелень, шампиньоны и лук. Остро!

185г.

250.00 ₽

В корзину

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Люля - кебаб из баранины

Сочное мясо на мангале. Подается на лаваше с зеленью, луком и соусом сацебели. Остро!

130/90г.

620.00 ₽

В корзину

Сет курица

Хоровац, кебаб, куриные крылья на мангале, печёный картофель и овощи. Подается с соусом мацони и соусом сацебели

535/740г.

1900.00 ₽

В корзину

Сет свинина

Хоровац, кебаб из говядины и свинины, свиные ребра, печёный картофель и овощи. Подаётся с соусом мацони и соусом сацебели

515/740г.

2200.00 ₽

В корзину

Хоровац из телячьей вырезки

Блюдо на мангале из мяса, подается на лаваше с луком, зеленью и соусом «Сацебели». Остро!

140/90г.

1200.00 ₽

В корзину

Люля - кебаб из курицы

Сочное мясо на мангале. Подается на лаваше с зеленью, луком и соусом сацебели. Остро!

145/90г.

490.00 ₽

В корзину

Хоровац из свинины

Блюдо на мангале из мяса, подается на лаваше с луком, зеленью и соусом «Сацебели». Остро!

150/90г.

590.00 ₽

В корзину

Люля - кебаб из говядины и свинины

Сочное мясо на мангале. Подается на лаваше с зеленью, луком и соусом сацебели. Остро!

135/90г.

580.00 ₽

В корзину

Хоровац из курицы

Блюдо на мангале из мяса, подается на лаваше с луком, зеленью и соусом «Сацебели». Остро!

140/90г.

520.00 ₽

В корзину

Сет баранина

Хоровац из мякоти ягненка с курдюком, хоровац из каре ягненка, кебаб из баранины, печёный картофель и овощи. Подаётся с соусом мацони и соусом сацебели

420/740г.

3000.00 ₽

В корзину

Хоровац из каре ягненка

Блюдо на мангале из мяса, подается на лаваше с луком, зеленью и соусом «Сацебели». Остро! Вес сырого продукта

100/50г.

850.00 ₽

В корзину

Хоровац из мякоти ягненка с курдюком

Блюдо на мангале из мяса, подается на лаваше с луком, зеленью и соусом «Сацебели». Остро!

140/90г.

850.00 ₽

В корзину

Куриные крылья на мангале

Аппетитные куриные крылья на мангале

100г.

250.00 ₽

В корзину

Лори

Свиные ребрышки маринованные в аджике, готовятся на мангале. Остро!

230/90г.

590.00 ₽

В корзину

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Стейк из лосося на углях

Нежный стейк лосося жаренный на углях. Подается с гранатовым соусом, зеленью и луком

150/110г.

1350.00 ₽

В корзину

Судак в пергаменте

Судак, запеченный в пергаменте с цуккини, молодым картофелем и болгарским перцем. Остро!

335г.

690.00 ₽

В корзину

Скумбрия на гриле

подается со свежими томатами, красным луком и долькой лимона

100 г

270.00 ₽

В корзину

ДЕТЯМ

Салат детский

Свежие овощи, куриное филе, сыр, яйцо, сливочный соус

190г.

290.00 ₽

В корзину

Макароны с сыром

Макароны из твердых сортов пшеницы с шапкой из ароматного сыра

230г.

220.00 ₽

В корзину

Хачапури мини-лодочка вареным перепелиным яйцом

Знаменитая "лодочка" для самых маленьких. С вареным перепелиным яйцом и двумя видами рассольного сыра: сулугуни и брынза

180г.

350.00 ₽

В корзину

Супчик с фрикадельками

Наваристый куриный бульон с фрикадельками из курицы

270г.

250.00 ₽

В корзину

ДЕСЕРТЫ

Фруктовая тарелка

Фруктовая тарелка из сочных, спелых фруктов и ягод. Груша, апельсин, яблоко, ананас, гранат, клубника, виноград

1000г.

1200.00 ₽

В корзину

Медовик

Слоёный торт с нотками мёда и карамели

145г.

290.00 ₽

В корзину

Фирменный торт "Брынза"

Воздушный фисташковый бисквит с заварным кремом из взбитых сливок и шоколадной глазурью

155г.

390.00 ₽

В корзину

Наполеон

Нежнейший десерт с заварным кремом

180г.

290.00 ₽

В корзину

Пахлава

Сочетание хрустящего слоенного теста с медово-ореховой начинкой

160г.

330.00 ₽

В корзину

Бадамбури

Традиционная выпечка из теста на домашней сметане с грецкими орехами

80/10г.

250.00 ₽

В корзину

Чизкейк сливочный

Рассыпчатое песочное тесто с нежным сливочным кремом. Подается с соленой карамелью и арахисом.

150 г

290.00 ₽

В корзину

СОУСЫ

Хрен

Остро

50г.

80.00 ₽

В корзину

Ткемали

Остро

50г.

80.00 ₽

В корзину

Сацебели

Томатный соус с большим количеством специй. Остро

50г.

80.00 ₽

В корзину

Наршараб

Гранатовый кисло-сладкий соус

50г.

80.00 ₽

В корзину

Мацони

Кисломолочный кавказский соус

50г.

80.00 ₽

В корзину

Сациви

50г.

80.00 ₽

В корзину

Аджика

Остро

50г.

80.00 ₽

В корзину

Кетчуп

Остро

50г.

80.00 ₽

В корзину

Сметана

50г.

80.00 ₽

В корзину

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Сок вишня

сок "Я"

200 мл

220.00 ₽

В корзину

Сок яблоко

сок "Я"

200 мл

220.00 ₽

В корзину

Сок томат

сок "Я"

200 мл

220.00 ₽

В корзину

Сок апельсин

сок "Я"

200 мл

220.00 ₽

В корзину

Evervess Tonic

прохладительный газированный напиток

250 мл

250.00 ₽

В корзину

Dausuz

Вода питьевая газированная

500 мл

330.00 ₽

В корзину

Evervess Cola

прохладительный газированный напиток

250 мл

250.00 ₽

В корзину

Evervess Лемон-Лайм

прохладительный газированный напиток

250 мл

250.00 ₽

В корзину

Aqva Minerale

вода питьевая негазированная

250 мл

250.00 ₽

В корзину

Dausuz

Вода питьевая негазированная

500

330.00 ₽

В корзину

Оформление заказа