БРЫНЗА

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сезонные овощи

Свежий огурец, сочный помидор, ароматный болгарский перец, молодой редис.

300г.

390.00 ₽

В корзину

Ассорти домашних сыров

Кавказские сыры: брынза, сулугуни, чечил, копченый сулугуни, копченый чечил. Подается с медом и виноградом.

220/50/50г.

590.00 ₽

В корзину

Мясное ассорти

Домашнее ассорти из пикантной бастурмы, суджука, нежнейшей буженины, говяжьего языка и куриного рулета

270/50г.

1050.00 ₽

В корзину

Сезонная зелень

Ароматная сезонная зелень

60г.

190.00 ₽

В корзину

Соленья из бочки

Соленья собственного приготовления: малосольные огурцы, перец (цицак), томаты, капуста, черемша, чеснок

320г.

420.00 ₽

В корзину

Рулеты из баклажанов

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой, зернами граната, кинзой и чесноком

230г.

550.00 ₽

В корзину

Рулеты из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с домашним творогом, зернами граната, кинзой и грецким орехом

190г.

500.00 ₽

В корзину

Авелук с шампиньонами

Оригинальная закуска из авелука и жаренных шампиньонов. Подается с томатами и творожным сыром

235г.

360.00 ₽

В корзину

Лосось шеф-посола

Слабосоленый лосось маринованный по фирменному рецепту. Подается с домашним кремом на основе легкого сыра и зелени

210г.

890.00 ₽

В корзину

Ассорти пхали

Биточки из тертого ореха с фасолью, шпинатом и свеклой. Остро!

155г.

290.00 ₽

В корзину

Сациви из индейки

Сациви из диетического мяса индейки, с добавлением ароматной кинзы, шафрана и грецких орехов. Остро!

170г.

340.00 ₽

В корзину

Оливки

С косточкой

50г.

250.00 ₽

В корзину

Маслины

С косточкой

50г.

250.00 ₽

В корзину

Тан

Армянский кисломолочный продукт на основе мацуна

200 мл

180.00 ₽

В корзину

Шеф - айран на мацуне

Кисломолочный напиток на основе мацуна с зеленым луком, огурцом и укропом

200мл.

180.00 ₽

В корзину

Домашний мацун

Армянский кисломолочный продукт на основе молока

200мл.

180.00 ₽

В корзину

САЛАТЫ

Цезарь

Сочное куриное филе обжаренное на гриле, салат Романо, помидоры черри, пармезан и оригинальный соус «Цезарь»

270г.

470.00 ₽

В корзину

Салат с лососем и хрустящим нутом

Салат с слабосоленым лососем, розовыми томатами, хрустящим нутом, зеленью и камац-мацуном. Остро!

155г.

490.00 ₽

В корзину

Салат мясной с фасолью

Сытный мясной салат с отварной говядиной и курицей ,со свежими овощами, фасолью и тыквенными семечками

200г.

390.00 ₽

В корзину

Салат с хрустящими баклажанами

Любимый многими салат из жареных баклажанов, томатов, ароматной зелени и творожного сыра

200г.

390.00 ₽

В корзину

Салат с телятиной

Полезный салат из запеченной свеклы, телятины, чернослива и сыра сулугуни собственного копчения

170г.

360.00 ₽

В корзину

Овощной

Салат из свежих томатов и огурцов, посыпанный мелко рубленной зеленью и тертым грецким орехом. Заправляется винным уксусом и растительным маслом. Остро!

220г.

320.00 ₽

В корзину

Тёплый салат с телятиной

Нежная телятина, обжаренные овощи и шампиньоны

205г.

580.00 ₽

В корзину

Салат с индейкой и шампиньонами

Фирменный салат с отварной индейкой, копчённым сулугуни, розовыми томатами, жареными шампиньонами. Заправляется тремя соусами :мацони, цезарь, песто.

200г.

390.00 ₽

В корзину

Салат из розовых томатов под ореховым соусом

Легкий салат из розовых томатов под ореховым соусом сациви. Подается в лаваше.

200 г

320.00 ₽

В корзину

Базркани

Легкий салат из томатов, с оливками и зеленью

200г.

330.00 ₽

В корзину

Каначи

Постный салат из шести видов зелени ,болгарского перца, печеной тыквы и фирменной заправки

170 г

290.00 ₽

В корзину

СУПЫ

Суп-пюре с мясом кролика

Сливочный крем-суп из цукини с мясом кролика

320г.

460.00 ₽

В корзину

Суп-лапша

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и фермерской курицей

300г.

290.00 ₽

В корзину

Лобио с рисом и грецким орехом

Сытный суп-пюре с красной фасолью, кинзой, чесноком, красным перецем, уцко-сунели, хмели-сунели и кориандром. Остро!

360/10г.

290.00 ₽

В корзину

Хашлама

Национальное армянское блюдо из тушенных в пиве телячьих рёбер с овощами

400г.

550.00 ₽

В корзину

Спас

Традиционный армянский суп на основе пшеницы и мацуна

350г.

270.00 ₽

В корзину

Борщ по бабушкиному рецепту

Наваристый суп с телятиной. Подается с фермерской сметаной, зеленью, салом, чесноком и хрустящим багетом. Остро!

330/65г.

370.00 ₽

В корзину

Харчо из телятины

Традиционный суп со специями, телятиной и рисом, а также кинзой, красным перцем, приправой уцко-сунели, хмели-сунели, чесноком, кориандром, базиликом и томатами. По желанию гостя можем приготовить с каре ягненка. Остро!

320г.

250.00 ₽

В корзину

Хаш

Настоящий армянский хаш - это жирный, густоватый, вязкий бульон, приготовленный из тщательно очищенных и многократно вымоченных телячьих ног. Остро!

300/150г.

550.00 ₽

В корзину

Окрошка на айране

Освежающий, традиционный, летний холодный суп со свежей зеленью, отварным картофелем и телятиной

300 г

290.00 ₽

В корзину

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жареный сыр сулугуни с томатами

Расплавленный сыр сулугуни, томаты. Подается с мини-пури

250г.

380.00 ₽

В корзину

Шампиньоны запеченные с курицей

Шампиньоны фаршированные курицей, сыром и запечённые до золотистой корочки.

235г.

420.00 ₽

В корзину

Шампиньоны чкмерули

Шампиньоны, запеченные в молоке с сыром сулугуни и зеленью⠀

260г.

420.00 ₽

В корзину

Дурум

Оригинальная закуска из лаваша с тремя видами сыра и зелени: брынза, сулугуни, сулугуни копченый, лук зеленый, укроп, кинза

210/35г.

360.00 ₽

В корзину

Аджапсандал по-армянски

Овощное рагу из баклажан, томатов, болгарского перца и зелени. Все овощи готовятся на мангале, посыпаются зеленью.

180г.

350.00 ₽

В корзину

Запеченный баклажан с курицей и сыром

Запеченный баклажан с курицей, томатами, и сыром.

310г.

390.00 ₽

В корзину

Яичница с томатами

Сытное блюдо.Подается с ереванской лепешкой

200/60г.

290.00 ₽

В корзину

ПИРОГИ,ТЕСТО,ХАЧАПУРИ

Хачапури по - царски

Круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой с добавлением копченого сыра сулугуни

520г.

730.00 ₽

В корзину

Хачапури по - имеритински

Классический круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой

470г.

650.00 ₽

В корзину

Хачапури по - мегрельски

Круглый хачапури с сулугуни и домашней брынзой, посыпан сыром, придающим золотистость и хрустящую корочку

460г.

650.00 ₽

В корзину

Хачапури по-аджарски

Знаменитая «лодочка» с перепелиными яйцами

330 /10г.

470.00 ₽

В корзину

Семейный хачапури по - аджарски

Большая "лодочка" с перепелиными яйцами⠀⠀⠀⠀

650/20г.

850.00 ₽

В корзину

Хачапури на шампуре

Необычная вариация всеми любимого кавказского хачапури с сулугуни. Подаётся с мацони

270/35г.

390.00 ₽

В корзину

Хац - хав

Невероятно вкусный и сытный пирог с курицей и сыром

600г.

590.00 ₽

В корзину

Слоеный пирог

Домашний пирог с курицей, грибами и сыром

360г.

460.00 ₽

В корзину

Женгялов хац

Постное армянское блюдо с сочной начинкой из шести видов зелени: ботва свеклы, щавель, шпинат, лук зеленый, укроп, кинза

230/40г.

380.00 ₽

В корзину

Ачма

Пирог из нескольких слоев отварного теста, запеченных с домашним сыром

250/40г.

420.00 ₽

В корзину

Ламаджо

Армянская лепешка с начинкой из рубленого мяса. Остро!

270/60г.

470.00 ₽

В корзину

Чебуреки с мясом

Классические чебуреки с фаршем из телятины и свинины

180/35г.

350.00 ₽

В корзину

Чебуреки с двумя видами сыра

Авторские сочные чебуреки с домашними сырами

200/35г.

330.00 ₽

В корзину

Ереванская лепешка

Лепешка приготовленная в тандыре

1шт.

110.00 ₽

В корзину

Армянский лаваш

Тонкий лаваш, подается с соусом сацебели

1шт.

150.00 ₽

В корзину

ГОРЯЧЕЕ

Телячьи хвосты с овощами

Нежные телячьи хвосты, приготовленные по оригинальному шеф-рецепту с овощами, бланшированные в вине.

450 г

770.00 ₽

В корзину

Ребра Саперави

Телячьи ребра, томленые в красном вине с овощами. Подаются с картофельным пюре.

390г.

590.00 ₽

В корзину

Хурджин

Традиционное армянское блюдо из телячьей вырезки с овощами и сыром, запеченное в лаваше

400г.

850.00 ₽

В корзину

Куркут с гусем

Армянское блюдо из цельной пшеницы со сливочным маслом, кинзой, маринованным томатом и гранатом

360/40г.

390.00 ₽

В корзину

Тапака Армавир

Нежная телятина с обжаренными баклажанами и томатами со сливочным соусом

440г.

1250.00 ₽

В корзину

Тапака Марзпан

Жаренная курица и говядина со сливочным соусом, зеленью и гранатом

220г.

670.00 ₽

В корзину

Вана кашови

Булгур с тушеной телятиной, розовыми томатами и шпинатом

340г.

360.00 ₽

В корзину

Говяжий язык

Нежный говяжий язык под сливочно-сырным соусом с коньяком и зеленью

200г.

670.00 ₽

В корзину

Толма из говядины и свинины

Гордость армянской кухни. Рубленое мясо в виноградных листьях

200/35г.

590.00 ₽

В корзину

Индейка по- армянски

Филе индейки с овощами, шпинатом и домашней сметаной, запеченное под лепешкой

320г.

490.00 ₽

В корзину

Тжвжик

Армянское блюдо из говяжьей печени с овощами и ароматными специями: кинза, красный перец, лук томаты. Остро!

200г.

430.00 ₽

В корзину

Чашушули

Нежная телятина, тушеная с грибами, болгарским перцем, зеленью и луком,

340г.

630.00 ₽

В корзину

Оджахури

Жареная свинина с картофелем, томатами и зеленью

330г.

470.00 ₽

В корзину

Харчо по-мегрельски

Нежная телятина, томленная с луком и грецким орехом

180г.

450.00 ₽

В корзину

Пастынер

Армянское мясное рагу с курицей

240г.

450.00 ₽

В корзину

Шаурма с курицей

Завёрнутые в лаваш куриное филе, свежий огурец, морковка по корейски, помидоры, лук репчатый, с майонезом и сацебели. Подается с мацони и сацебели

310/50г.

370.00 ₽

В корзину

Цыпленок тапака

Жареный цыпленок, приготовленный с кавказскими специями и пикантной аджикой

1шт./90г.

750.00 ₽

В корзину

Баранья лопатка

Баранья лопатка запеченная с чесноком, томатами и картофелем

900г.

2600.00 ₽

В корзину

Хинкали со свининой и говядиной

Традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока, лука и специй. Рекомендуем к употреблению с фирменным соусом «Мацони». Остро!

1шт.

100.00 ₽

В корзину

Хинкали с бараниной

1шт.

100.00 ₽

В корзину

Хинкали с сыром

Традиционные хинкали с добавлением брынзы, сулугуни рассольного, творога, кинзы, и мяты.

1шт.

100.00 ₽

В корзину

Жареные хинкали со свининой и говядиной

Жареные хинкали-это разновидность традиционного блюда. Рекомендуем к употреблению с фирменным соусом мацони

1шт.

110.00 ₽

В корзину

Жаренные хинкали с сыром

1шт.

110.00 ₽

В корзину

Жареные хинкали с бараниной

1шт.

110.00 ₽

В корзину

Садж с курицей

Блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается с тушеными овощами под соусом сацебели

1200г.

1700.00 ₽

В корзину

Садж со свининой

Блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается с тушеными овощами под соусом сацебели

1200г.

1900.00 ₽

В корзину

Садж с телятиной

Блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается с тушеными овощами под соусом сацебели

1150г.

2400.00 ₽

В корзину

Садж с каре барашка

Блюдо на компанию, украшенное зернами граната, подается с тушеными овощами под соусом сацебели

1200 г

2700.00 ₽

В корзину

ГАРНИРЫ

Картофель жаренный с грибами

Ароматная зелень, шампиньоны и лук. Остро!

185г.

220.00 ₽

В корзину

Фри гюмри

Обжаренный картофель запечённый в духовке со сливочным маслом. Подаётся с соусом мацони

160/35г.

210.00 ₽

В корзину

Пюре картофельное с чесноком

Сливочное пюре с чесночным маслом. Подается в горячей кеце

220г.

220.00 ₽

В корзину

Рис

Отварной

150г.

100.00 ₽

В корзину

Молодые побеги спаржи

Свежая спаржа жареная с чесноком

100г.

330.00 ₽

В корзину

Овощи на мангале

Ароматный перец, вкусный баклажан, сочный помидор, цукини и шампиньоны. Остро!⠀⠀⠀⠀

300г.

360.00 ₽

В корзину

Шампиньоны на мангале

Отличное дополнение к хоровацу или люля

200г.

330.00 ₽

В корзину

Молодой картофель на мангале с курдюком

Отличное дополнение к хоровацу или люля

200г.

210.00 ₽

В корзину