с сыром сулугуни и зеленью - прекрасная закуска под виски или чачу

запекается со сливочным маслом и дольками томатов. Подается с мини-пури

армянский кисломолочный продукт на основе молока

сезонные овощи и зелень: огурец, томат, редис, перец болгарский, кинза, укроп, базилик, лук, петрушка

с ореховой пастой, зернами граната, кинзой и чесноком

с ореховой пастой, зернами граната, кинзой и чесноком

слабосоленый лосось с домашним кремом на основе легкого сыра и зелени , подается с двумя брускетами из пури на листе салата. Классическое сочетание лосося, приготовленного в необычном маринаде: коньяк, апельсиновый сок, кинза

малосольные огурцы, перец (цицак), помидоры, капуста, черемша, чеснок

напиток на основе мацуна с зеленым луком, огурцом и укропом

припущенный шпинат с ароматной зеленью, мацуном и фирменной аджикой, подается с мчади (постные биточки, на основе кукурузной муки)

Тушеная красная фасоль с ароматной зеленью и специями

популярные в Грузии биточки из тертого ореха с фасолью, шпинатом и свеклой, рекомендуем пробовать с пури

традиционное блюдо грузинской кухни. В нашем ресторане сациви из диетического мяса индейки, отваренного в пиве, с добавлением ароматной кинзы и базилика. Отличительной чертой сациви являются грецкие орехи. Соус сверху – орех тертый, куриный бульон, уцхо – сунели, хмели – сунели, чеснок

с пикантной бастурмой, нежнейшей бужениной из тандыра и говяжьим языком, в сочетании с домашними сырами: чечил, брынза и сулугуни

овощное рагу из баклажан, томатов, болгарского перца и зелени. Все овощи готовятся на мангале, посыпаются зеленью. Приправы: кинза, чеснок, красный перец, хмели-сунели, уцко-сунели

диетическое мясо индейки, приготовленное на мангале, сыр брынза и оригинальный соус цезарь

томаты черри, редис, заправляется апельсиновым соусом

оливье по-старинному рецепту: крабовое мясо, телятина, буженина, перепелка. Очищенные от кожуры томаты, соленые огурцы, свежие огурцы, горошек, морковь отварная, яйцо, майонезная заправка

с булгуром, овощами на мангале. По желанию можем приготовить с каре ягненка

с запечной свеклой, отварной телятиной, черносливом и сыром сулугуни собственного копчения

с мацуном, сыром брынза, луком, аджикой и кинзой, рекомендуем как самостоятельное блюдо или гарниром к горячим блюдам

⠀⠀

со свежими томатами и огурцами, посыпанными мелко рубленной зеленью и тертым грецким орехом, заправленный винным уксусом и оливковым маслом. За аромат в салате отвечает традиционная грузинская приправа хмели-сунели, гранат, лук и кинза

сытный салат с малосольными огурцами, домашним майонезом и «Романо»

салат с необычным сочетанием баклажанов, обжаренных на гриле, грушей, говядиной прожарки Medium Rare и свежими томатами, заправленный грузинским песто (кинза, базилик, грецкий орех, специи и сулугуни)

салат с молодым картофелем, лососем собственного посола, соусом мацони, в сочетании с малосольным огурчиком, зеленым луком, помидорами и болгарским перцем. Украшается лимоном и зеленью.

⠀⠀

блюдо на мангале из мяса

блюдо на компанию. Телятина тушенная в соусе с пряностями и овощами. Подается разрезанная на кусочки с овощами-гриль и с соусом сацебели

филе индейки с томатами и луком, запеченное под лепешкой. Доставляем без лепешки

⠀⠀

свиные ребрышки маринованные в аджике, готовятся на мангале

запеченная с брынзой, травами и вялеными томатами. Подается с гранатовым соусом

блюдо на мангале из мяса, рекомендуем с соусом сацебели

армянское блюдо из цельной пшеницы со сливочным маслом, зеленым луком, кинзой, маринованным зеленым помидором и гранатом

подается с домашним мацуном или сацебели

подается со свежими овощами и соусом сацебели

тушеная телятина с булгуром, розовыми томатами и шпинатом

блюдо на мангале из мяса

жареный цыпленок, приготовленный с грузинскими специями и пикантной аджикой

блюдо на мангале из мяса индейки, маринованной в мацуне

подается со свежими овощами и соусом сацебели

готовится на мангале. Подается на лаваше с соусом сацебелли, петрушкой, зернами граната, перцем чили, красным / репчатым луком, ломтиками томатов и огурцов

подается с гранатовым соусом, зеленью и свежими овощами

блюдо на мангале из мяса, жарится до прожарки Medium

запеченная с чесноком, томатами и картофелем. Блюдо для двоих

по бабушкиному рецепту, на выбор: со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем или нутеллой

блюдо на мангале из мяса

⠀

традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока и специй. Рекомендуем к употреблению с домашним мацуном

блюдо на компанию. Каре барашка тушенное в соусе с пряностями и овощами. Подается с овощами-гриль и с соусом сацебели

обжаренная свинина с картофелем, томатами и ломтиками лука

запеченное в пергаменте с цуккини, молодым картофелем и болгарским перцем

блюдо на компанию. Свинина тушенная в соусе с пряностями и овощами. Подается разрезанная на кусочки с овощами-гриль и с соусом сацебели

блюдо на компанию. Мясо тушенное в соусе с пряностями и овощами. Подается разрезанное на кусочки с овощами-гриль и с соусом сацебели

традиционные хинкали с добавлением кинзы, чеснока и специй. Рекомендуем к употреблению с домашним мацуном

маринованный в аджике цыпленок, запечный в кеци до полуготовности. Затем, пропитывается молоком, маслом, чесноком и запекается до готовности. Подается с мини-пури

подается со свежими овощами и соусом сацебели

армянское блюдо из тушеных нежных куриных сердечек, печени и желудочков с овощами и ароматными специями: кинза, красный перец, лук томаты

обжаренная на мангале свинина с дольками яблок, готовится в карамели

запечённый кролик с картофелем, помидорами и болгарским перцем

густой куриный суп со специями на кукурузной муке с яйцом, мятой, кинзой, чесноком, красным перцем и куркумой

из трех видов рыбы: судак, радужная форель, лосось

Холодный борщ с домашней сметаной

постный сытный суп-пюре с красной фасолью, кинзой, чесноком, красным перцем, уцко-сунели, хмели-сунели и кориандром

грузинский суп, подается в глиняном горшочке с болгарским перцем, помидорами, баклажанами, луком, картофелем и чесноком. Изюминки добавляют свежие кинза, мята и соус сацебели

настоящий армянский хаш - это жирный, густоватый, вязкий бульон, приготовленный из тщательно очищенных и многократно вымоченных телячьих ног

традиционный суп со специями, телятиной и рисом, а также кинзой, красным перцем, приправой уцко-сунели, хмели-сунели, чесноком, кориандром, базиликом и томатами. По желанию гостя можем приготовить с каре ягненка

Освежающий, традиционный, летний холодный суп со свежей зеленью, отварным картофелем и бужениной

крем-суп из цукини с кроликом

ароматная зелень, шампиньоны и лук

подаются с острым перцем

обжаренный картофель запечённый в духовке со сливочным маслом. Подается с домашним мацуном

подается в горячей кеце

свежая спаржа с ароматной зеленью

отличное дополнение к хоровацу или люля

Ароматный перец, вкусный баклажан, сочный помидор, цукини и шампиньоны

классические чебуреки с фаршем из телятины, баранины и свинины

пирог с рубленой телятиной

классический круглый хачапури с начинкой из сулугуни и домашней брынзы

с добавлением копченного сыра сулугуни

традиционная грузинская лепешка

знаменитая «лодочка» с перепелиными яйцами

с сулугуни и домашней брынзой, посыпано сыром, придающим золотистость и аппетитную хрустящую корочку

необычная вариация всеми любимого кавказского хачапури

авторские сочные чебуреки с рассольным грузинским сыром и ароматной зеленью

традиционный армянский бездрожжевой хлеб в виде тонкой лепешки

армянская лепешка с начинкой из рубленой свинины и говядины

постное и полезное блюдо с сочной начинкой из 6 видов зелени: ботва свеклы, щавель, шпинат, лук зеленый, укроп, кинза

пирог из нескольких слоев отварного теста, запечённых с домашним сыром. Сложный в приготовлении, но безумно вкусный вид хачапури

домашнее оливье с докторской колбасой и соленым огурцом

макароны из твердых сортов пшеницы с шапкой из ароматного сыра

с макаронами или с пюре на выбор

наваристый куриный бульон с домашней лапшой и куриным филе

с вареным перепелиным яйцом и двумя видами рассольного сыра: сулугуни и брынза

куриные наггетсы с картофелем фри и кетчупом

домашние хинкали для самых маленьких

Воздушный фисташковый бисквит с заварным кремом из взбитых сливок и шоколадной глазурью

домашний творог с грецкими орехами, грушей и мёдом

традиционная выпечка из теста на домашней сметане с грецкими орехами

Песочное тесто со сливочно-шоколадным кремом и арахисом в карамельном сиропе

Шоколадный бисквит с шоколадным кремом и грецкими орехами

Сочетание хрустящего слоенного теста с медово-ореховой начинкой и воздушным безе

сок "Я"

прохладительный газированный напиток

сок "Я"

прохладительный газированный напиток

прохладительный газированный напиток

сок "Я"

газированная

негазированная

сок "Я"

сок "Я"